Las tendencias actuales en torno a la calidad de vida promueven hábitos de cocina saludable para potenciar el bienestar físico y mental. Los expertos en la materia recomiendan la ingesta de alimentos con alta cantidad de nutrientes y poca cantidad de grasa.Un horno de barro para poder utilizar en el horno convencional es una excelente alternativa para cocinar sin aceite y sin grasas, manteniendo la calidad de los alimentos. Entre las iniciativas centradas en este sector, resalta SUCUS, una compañía especializada en la fabricación y comercialización de hornos de este tipo con arcilla de terracota.